企业管理部法务 正祥法务部
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要知道,在这没有冰箱、没有制冰机的年月,夏日里的冰,全靠冬天提前采了存进冰窖里,这冰窖的门道,可不是一般人能玩转的。
期间累倒的、磨破手的不在少数,光是给这些人管饭、算工钱,就够寻常人家攒上几年的家底,更别说还得提防着挖土时塌坑。
这些东西得一层稻草、一层芦苇、一层棉花地铺,铺得足足有半尺厚,再用木榔头一点点捶实,半点空隙都不能留。
可烧井水得用柴火,夜里还得有人守着,怕有人偷冰,又是一笔不小的开销。
康蕊更惊讶了,连忙让身边的丫鬟绿萝扶起了孙文舟,还娇羞的告诉孙文舟等自己嫁到王府之后才能叫师母,现在别乱叫。
吃饭呢也堵不住自己的嘴:“妈的,差点耽误了人家考状元。
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若是其他人封了县男,哪怕是最低等的爵位,那也是勋贵,自然有无数人巴结。
那时的他,绝对相信傅泽熙对她没有任何感情,可此刻,是怎么回事?
显然,听到了两个男人的对话。也明白刚才发生了什么。
在场的客人到底大部分也是社会名流,政商精英,尽管震惊于婚宴的终止,却也没逗留太久,纷纭议论一阵后,见方家的佣人大有请客离开的意思,便也就很识趣地陆续散去了。
“可不是,明知道少爷不喜欢她,成天死缠烂打,还来给少爷送生日礼物呢。”
程枫,竟然为了白灵雪趁她生产,割她的肝脏……
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却没有摔在地上,而是摔进了一个温热而宽阔的怀抱。
“别忘了,还有需要你参与的最关键步骤呢。”秦琅笑着提醒一声,而后小心地将烤盘上两个模具端出,去掉锡纸之后放入冰水中,让冰水与模具的外壁接触,对内部的布丁进行降温。
一部分焦糖液未曾融入布丁之中,此刻随着模具倒转,沿着布丁的边缘缓缓流淌,而后在餐盘中形成浅浅一层。
“用汇聚的火力全开弱化版,对着表面的白糖喷火!”
没有去管小家伙,秦琅用餐勺挖起一勺掺杂着细碎焦糖层的焦糖布丁,送入口中。
看着开始清洗餐具的秦琅,它忽然想起了刚才所说的味值。
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“剩下的都是辅料。”秦琅摇了摇头,看着鲈鱼,“主食材有它足够了。”
“等下我们要做的这道菜叫做清蒸鲈鱼。”他点了点蛋宝的脑袋,“先帮我把辅料变成最新鲜的状态。”
在蛋宝开启蒸锅的时候,秦琅已经熟练地将搓洗后的鲈鱼从腹部一分为二打开,然后用融化的猪油均匀涂抹在鱼皮上。
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